2021年9月10日 数日ぶりの好天、山元町の「やまもと夢いちごの郷」に行ってきた。
先月末にハックルベリーを購入した農水産物直売所です。仙台からは、県道10号線を南下し閖上大橋・仙台空港・阿武隈川亘理大橋・鳥の海を経由します。
この先の道は、県道38号線（県道相馬亘理線）に接続され、最も海側のルートで新設されたばかりの信号機のない道路です。国道6号線と並行していますが走りやすさは雲泥の差です。
やまもと夢いちごの郷への目標は、JR坂本駅です。高架橋になっており仙台方向に道路を跨ぐ橋が目印になります。
店内には、近隣の名産品・お土産と地元の野菜・果物、海産物、総菜などが売られています。
イチゴをメインとしたジェラート・ソフトクリームも販売されています。
駐車場には、TSUNAMIハーレー展示館が設置されています。
室内には、ハンドルのないハーレーとサイドカー付きハーレーの2台が展示されています。
展示パネルの説明によると・・・
アメリカまで流されたハーレーの話は、ニュースで知っていましたが、ここ山元町の人だったんですね。
本日の走行距離・燃費です。
2021年9月1日 先日、ツーリング帰りにＪＲ常磐線の坂元駅にある「やまもと夢いちごの郷」へ寄り道。
あまり見かけないハックルベリーが出ていたので2パック購入し、ジャムを作ってみました。
手順１ ハックルベリーのへたをとり、水洗いする。
※ハックルベリーの重さを確認すれば良かった。５００ｇ位か？
手順２ 鍋にハックルベリーと水を入れて沸騰するまで煮る。
手順３ 沸騰したら重曹（ハックルベリー５００ｇに対して大さじ１）を入れて15分ぐらい煮る。
手順４ ハックルベリーをざるに入れ水洗いをする。鍋を洗いハックルベリーを戻す。
※重曹の入れ過ぎ・煮る時間が長すぎた様で革が剥けて中身が出ている物がある。
手順５ グラニュー糖（２５０ｇ位）・ポッカレモン(大さじ２お好みで）・塩（ひとつまみ）を入れて中火で煮ます。
手順６ 中火で20分位煮ます。灰汁が出たら取ります。
手順７ とろみが付いたら完成です。冷めると硬めになるので柔らかめで火を止めると良いです。
ジャムの瓶に入れたら、こんなに少なくなりました。ジャム本体は３１５ｇありました。
ヨーグルトソースとして、パンに塗って・・・美味しく頂いています。